Elle était devenue célèbre depuis que Patrick La Vau lui avait consacré un film documentaire, en occitan, « Un casau e quate polas », sous-titré en français, « Un jardin et quatre poules ». Au moment de sa rencontre avec le réalisateur et le tournage du documentaire, Laure Lescouzères, née en 1912, avait fêté ses 105 ans. C’était en octobre 2017. Elle faisait preuve d’une étonnante vitalité, vivant toute seule dans une petite maison en bord de route, cuisinant midi et soir, faisant conserves et confitures, entretenant son jardin potager, récoltant les œufs de ses poules et lisant « Sud Ouest » tous les jours.

Laure Lescouzères aurait fêté ses 111 ans le 19 octobre. Doyenne de l’Ehpad Caillavet, elle avait quitté, il y a quatre ans, sa maison de Gajac. Le poids des années se faisant sentir, il ne lui était plus possible de vivre seule. La cérémonie religieuse aura lieu à l’église de Gajac, jeudi 24 août, à 10 h 30.